Quoi de mieux que de se réunir pour manger en extérieur ? Avec le brasero, la plancha et le barbecue, la convivialité se conjugue avec la gastronomie, offrant une multitude d’options pour des soirées mémorables.
Le brasero
Le brasero est idéal pour les grands jardins et les terrasses. En effet, en plus de fournir de la chaleur et une ambiance chaleureuse, vous pouvez l’utiliser pour la cuisson. De forme ronde, les braseros sont généralement fabriqués en acier ou en fonte. Certains modèles sont équipés d’une grille ou d’une surface faisant office de plancha sur les bords. Offrant ainsi une cuisson directe au-dessus des braises, idéale pour griller viandes, légumes, etc.
Vous trouverez une grande variété de braseros sur le marché : du brasero classique au brasero plancha, en passant par la cheminée mexicaine, la cheminée d’extérieur, le brasero panier et le brasero barbecue, etc. Chacun offre ses propres caractéristiques et avantages pour répondre à vos besoins spécifiques.
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La plancha
La popularité de la plancha ne cesse de croître grâce à sa praticité et à sa simplicité d’utilisation. Cet appareil se compose d’une plaque de cuisson lisse et chauffante, généralement en acier inoxydable. Ce qui permet une cuisson rapide et uniforme des aliments. La plancha est particulièrement efficace pour saisir les viandes tout en conservant leur jus et leur tendreté. De plus, elle est facile à nettoyer et à entretenir, ce qui la rend adaptée aux personnes n’ayant pas ou peu d’espace extérieur.
Il est important que vous choisissiez une plancha adaptée à vos besoins. Il faut tenir compte de la taille de la plaque de cuisson, du type utilisé et des différentes fonctionnalités.
En ce qui concerne les types de planchas disponibles, il existe des modèles électriques, à gaz et à charbon. Chacun offrant ses propres avantages et caractéristiques pour répondre à vos besoins spécifiques en matière de cuisson en extérieur.
Le barbecue
Le barbecue, un incontournable de la cuisine en plein air, se compose d’une grille sur laquelle vous faites griller différents aliments à haute température. Cette méthode de cuisson, à la fois classique et intemporelle, est très appréciée pour son goût unique. D’un point de vue technique, ce mode de cuisson offre une grande polyvalence pour cuisiner divers aliments. Il convient de noter que les barbecues sont disponibles dans une grande variété de modèles. Chacun adaptés à différents modes de vie, budgets et espaces extérieurs.
Sur le marché, vous trouverez différents types de barbecues répondant aux préférences individuelles. Les barbecues au charbon de bois offrent une saveur authentique aux aliments, bien qu’ils nécessitent un certain temps pour atteindre la température de cuisson idéale. Les barbecues au gaz sont réputés pour leur allumage rapide et leur contrôle facile, permettant une cuisson précise et ajustable. Quant aux électriques, bien que simples à utiliser, ils peuvent parfois présenter une puissance de cuisson limitée.
Quel budget prévoir ?
Les prix des braseros varient considérablement en fonction du matériau, de la taille et des fonctionnalités. Les modèles simples commencent à environ 50€ à 100€. Tandis que les versions haut de gamme en acier inoxydable ou en fonte peuvent atteindre 500€ ou plus.
Pour les planchas, les prix varient également en fonction de la taille et des options. Les modèles de base débutent autour de 100€ à 200€. Tandis que les versions haut de gamme peuvent aller de 300€ à 1000€ ou plus, en fonction des fonctionnalités avancées.
En ce qui concerne les barbecues, ils sont disponibles dans une large gamme de prix en fonction du type d’alimentation, de la taille et des caractéristiques. Les modèles de base au charbon de bois sont disponibles à partir d’environ 50€ à 100€. Tandis que les barbecues au gaz et électriques peuvent aller de 100€ à 500€ ou plus pour les versions haut de gamme.
Quel combustible ?
Le brasero est traditionnellement alimenté par du bois, des bûches ou des charbons de bois. Ces combustibles offrent une combustion lente et durable, créant une ambiance chaleureuse et conviviale. Certains modèles de brasero peuvent également fonctionner avec des granulés de bois. Offrant ainsi une alternative pratique pour ceux qui préfèrent un approvisionnement en combustible plus facile à gérer.
La plancha peut être alimentée par différents types de combustibles, selon le modèle de l’appareil. Les planchas électriques offre une utilisation pratique et sans fumée. Les planchas à gaz (gaz propane ou du gaz naturel) offre une cuisson rapide et précise. Enfin, certaines planchas peuvent également fonctionner au charbon de bois. Offrant ainsi une saveur authentique aux aliments cuisinés.
Le barbecue est principalement alimenté par du charbon de bois ou du bois, offrant une cuisson lente et fumée qui donne aux aliments une saveur caractéristique. Certains barbecues fonctionnent également au gaz (propane ou naturel), offrant une cuisson pratique et contrôlable. Les barbecues électriques sont également disponibles, offrant une option sans fumée pour ceux qui préfèrent une cuisson rapide et propre.
Envie d’en savoir plus sur les braseros ? Découvrez notre article : Où et comment installer son brasero ?
Quelle utilisation ?
Le brasero est idéal pour créer une ambiance chaleureuse et conviviale lors des soirées en extérieur. Il est parfait pour les soirées entre amis ou en famille autour du feu, où l’on peut griller des marshmallows, raconter des histoires ou simplement se détendre. De plus, certains modèles de brasero sont équipés de fonctions de cuisson supplémentaires, comme des grilles de cuisson. Ce qui en fait un choix polyvalent entre la détente et la préparation de repas en plein air.
La plancha est parfaite pour une cuisson rapide et précise des aliments. Ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui désirent une préparation rapide du repas. Elle est particulièrement appréciée pour sa polyvalence, permettant de cuire une grande variété d’aliments, des viandes aux fruits de mer en passant par les légumes. De plus, la plancha offre une cuisson saine, en permettant aux graisses de s’égoutter facilement.
Le barbecue est le choix traditionnel pour les grillades en extérieur, offrant une cuisson lente et fumée qui donne aux aliments une saveur authentique. Il est idéal pour les grandes réunions en plein air, où l’on peut cuisiner une grande quantité de nourriture pour un grand nombre de convives. De plus, le barbecue offre une grande polyvalence, permettant de cuisiner une variété d’aliments, des steaks juteux aux légumes grillés, en passant par les pizzas et les desserts.
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